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      中國網上的日本“天價米”真假堪憂
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      中國網上的日本“天價米”真假堪憂

      • 分類:公司新聞
      • 作者:
      • 來源:
      • 發布時間:2019-08-21 08:40
      • 訪問量:

      【概要描述】

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      日本和中國都是三餐離不開大米的國家,米飯是中國人再熟悉不過的主食,中國有近7000年的水稻栽培史,中國大米也不缺響當當的品牌。不過伴隨著中國人經濟收入的提升,大家對于大米品質的追求也在提高,于是網上就應運而生了很多“天價”外國米。其中,尤以日本米最為人氣。 的確,環顧世界,你再也找不出一個像日本這樣對大米質量追求到極致的民族和國家。日本在種植大米和改良大米上也都發揮出了匠人精神,而且根據做成的米飯的質量,將所有大米劃分成特A、A、A’、B、B’這5個級別。 但大米終歸是大米,不是黃金,網上那些形形色色的所謂日本“天價米”真的是產自日本嗎?憑什么喊出了天價呢?中國臺灣的《自由時報》甚至報出了“有國人不惜花近1500元人民幣來購買5公斤日本大米”的消息。當然,后來經核實這純屬“烏龍”報道,花了1500沒錯,不過不是人民幣而是日元。 至于中國網上吆喝的是否真是日本產大米,日本全國農業協同組合聯合會給出的答案是,目前日本和中國中糧合作,唯一經由正規渠道進口到中國大陸的日本原產大米直銷店只有一家,地址位于上海的田子坊,叫“瀛之糧品”,于2017年5月開業,由日本人經營。這家直銷店是從日本神奈川的大米工廠直接運送到中國大連港,所有產品都有通關證明,所以也是按直銷價格出售,并非“天價米”。因為是日本原產大米在中國僅此一家的直銷店,所以日本農林水產大臣還曾親自到該店視察。 “瀛之糧品”的大米運到大連港后,要重新進行真空包裝。在日本銷售的大米一般不采用真空包裝,但該店可以全中國包郵,考慮到大米郵送過程可能出現進蟲子、進灰塵等情況,所以采用了更為安全的真空包裝。該店的招牌大米是日本北海道產的連續七年獲得日本大米最高級別——特A級的瀛七星大米。一提到日本大米的產地,我們最為熟悉的恐怕是新澙縣和石川縣。實際上北海道的大米產量僅次于新澙縣。北海道氣溫低,濕度不高,病蟲害全日本最低,農藥使用量也是最少,所以擁有很多特A級大米。 另外,記者認為,中國人喜歡選購日本大米,更是因為口感上的親近感。目前中國進口最多的大米是泰國米。泰國米屬于秈米,外型細長,直鏈淀粉含量高,生長期短,在無霜期的地方一年可多次成熟。而中國栽種歷史最久、食用范圍最廣的,則是粳米。粳米圓潤,直鏈淀粉含量較少,種植于溫帶和寒帶地區,生長期長。日本的大米就屬于粳米,一年只能成熟一次。 作為一個常年旅居日本的中國人,記者對于日本大米的口感是相當服氣的。煮出來的米飯透明度高、光澤好、黏性大、口味甘甜,而且松軟可口。其實人生在世,不過吃喝二字。有條件讓自己吃上健康可口的,就是滿足了基本需求之一,不存在那么多噱頭。一味追求外國“天價米”,反容易讓部分不法商人鉆了空子。

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